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怎么炒土豆丝好吃又简单

1.准备材料：2个土豆，1个青椒和1个红辣椒，3瓣大蒜。适量油、盐、蒜、酱油、白醋、胡椒粉、鸡精。

2.土豆洗净去皮，然后切成片，再切丝。切丝时，如果刀做不到，可以直接用丝擦把土豆擦成均匀的细丝。将土豆丝放入水中，加入少许醋和少许盐，静置15分钟。

3.洗掉藏在土豆里的淀粉。土豆用盐醋泡水后，换成一波清水，放入冰箱5分钟，然后取出土豆丝沥干水分。

4.为了节省时间，将青椒和红辣椒切成丝，大蒜切成块，同时将土豆丝静置。

5.煮锅中的油。油加热到80%的时候，加入切碎的大蒜，然后加入切碎的青椒和红辣椒，翻炒几秒钟，然后加入土豆丝继续翻炒，然后加入适量的盐和酱油，翻炒均匀，然后加入适量的醋、胡椒粉和鸡精，再次翻炒几下，然后就可以出锅了。

如何炒土豆丝好吃又简单