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元宵是冷水下还是热水下

1.元宵是冷水下还是热水下：元宵要用热水煮。如果用冷水煮，温度太低，冷冻的汤圆无法快速凝结表面的糯米皮。饺子容易粘锅开裂，影响饺子的外观和口感。

2.如何煮饺子：锅里的水烧开后加入饺子，然后关小火，让水稍微沸腾。然后用勺子轻轻地把饺子推开，这样饺子就不会粘在锅壁上了。饺子浮起后，用小火煮两三分钟。

煮元宵是冷水下还是热水下