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糖蒜怎么腌

1.配料：大蒜1.25公斤，冰糖300克，盐30克，米醋800克，水500克，白酒30克。

2.准备新鲜大蒜，去根去头。

3.将事先准备好的冷开水放入盆中，加入30克盐，然后将洗好的大蒜放入盆中浸泡三个小时以上。

4.锅中加入清水，加入糖搅拌。糖完全融化后，加入米醋。中火煮十分钟，倒入干净的容器中，完全冷却。

5.取出浸泡过的大蒜，完全晾干。

6.取一个透明的容器，放入大蒜。然后将完全冷却的果汁倒入其中。然后用白酒密封。盖上盖子，放在阴凉的地方。一个月左右就可以吃了。

糖蒜腌制方法介绍