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鸭血粉丝汤怎么做好吃

1.材料：鸭骨架1对、生姜5片、鸭血200克、粉丝100克、鸭肝50克、鸭肠50克、鸭心50克、鸭肉50克、香菜10克、生姜10克、葱花10克、盐1/4茶匙、鸡精1/2茶匙等。

2.将鸭骨架用冷水烫去血水，然后放入姜片中用冷水煮开大火，再用小火煮1小时，制成肉汤。

3.加入姜片用冷水，放鸭肝、肠、心、简等。放入锅中去血水，用盐水腌制1小时左右。

4.锅里的水烧开，加入鸭血，煮开后捞起。

5.锅里煮鸭骨汤，加入鸭血烧开，一起放入碗中。

6.再来一壶开水，把泡好的粉丝煮软。把粉丝放入汤碗中。

7.加入所有调味料、香菜、姜和炖鸭内脏片。

鸭血粉丝汤的烹饪方法