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爆炒乌贼的做法

1.材料：墨鱼500克，青椒2个，油30毫升，盐3克，料酒20毫升，姜适量，蒜适量，黑胡椒粒适量。

2.挑选青椒和鱿鱼。

3.把鱿鱼切成十字刀。

4.青椒切斜片，鱿鱼切段。

5.准备姜片和蒜片。

6.锅里的水烧开后，把鱿鱼倒进锅里卷起来，然后拿起来洗。

7.热锅倒入油，温热的油中加入姜和蒜，使其变香。

8.在炒锅里炒青椒。

9.倒入鱿鱼，加入料酒，加盐翻炒，磨黑胡椒，然后关火出锅。

爆炒乌贼的烹饪方法