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丝瓜排骨做法步骤

可以做丝瓜排骨汤，具体方法如下：

1.主料：排骨(大排)500克。辅料：丝瓜200克，枸杞15克。调料：生姜10克，大葱15克，盐6克，味精2克。

2.将排骨切成几英寸，清洗干净；

3.丝瓜去皮洗净，切成菱形块；

4.生姜去皮，用菜刀拍松；

5.洋葱切成2 ~ 3英寸；

6.将准备好的排骨放入锅中，加入适量的水(一般是肉的2 ~ 3倍)，大火煮开；

7.水开后，去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞；

8.转小火煮1 ~ 2小时。关火时加入盐和味精，搅拌均匀。

丝瓜排骨的烹饪方法