本文交流类似文章【标签:关键词】，而【标签:作者】解除了大家对【标签:长尾词】的疑惑。

炸花生米是冷油下锅还是热油下锅

1.油炸花生应该用冷油煮。冷炸花生米可以使花生米内外受热均匀，炸出的花生米口感酥脆，口感醇厚；如果用热油油炸花生，花生外层可能会因为温度高而烧焦，影响口感。

2.方法如下：花生洗净，放入水中浸泡一会儿。将浸泡好的花生晾干，或者用厨房纸吸干花生表面多余的水分。冷锅冷油，放入花生，小火慢炒。放入冷油保护花生衣。用铲子在中小火上翻炒，使花生受热均匀。油温慢慢升高，大约8分钟后，花生噼啪作响，产生花生。天热的时候，在花生上倒一大勺白酒，听到咝咝的声音，会让花生变脆。趁热均匀撒盐，拌匀。冷却密封后可以吃很多天。

怎么炸花生米