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春笋扒皮扒到什么样才能吃

1.大竹笋要用刀沿着中间切开，然后要很容易去掉外皮。所有毛茸茸的皮都要剥掉，露出里面的白肉，尤其是冬笋剥掉之后，肉可能不多，这是正常的。冬笋吃起来很好吃。

2.像一些细长的竹笋，去皮后和咸菜一起炒，味道很好。竹笋外面的老皮必须完全剥掉。如果不去掉，煮后就不好嚼了。剥掉几层后，露出白色部分。用食指挤压，去皮，直到可以吃为止。有些竹笋上面有一些小芽，所以可以吃。如果竹笋老了。

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