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蒜泥茄子怎么做好吃

1.长茄子洗净，切成两半，放入锅中蒸8分钟，取出放凉。

2.用手撕成条或用刀切成条备用。

3.碗中放入蒜泥、葱花、青椒碎、胡椒粉、盐，根据自己的口味加减。

4.锅里放油加热，然后倒在上面准备的调料碗面上，会有蒜和洋葱的香味。在面条中加入醋、酱油和麻辣油。

5.调好味，汁略咸，因为茄子里没有盐，所以汁全部倒在茄子上。酸辣，爽口，吃。

怎么做好吃的蒜泥茄子