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尖椒牛柳怎么做

1.配料：牛肉、青椒、鸡精、淀粉、蚝油、油、盐、酱油、料酒。

2.首先把牛肉切成条状。

3.加入适量生粉、一勺料酒、半勺酱油、一勺盐、半勺蚝油，拌匀腌制15分钟。

4.洗好的青椒对切好备用，锅里多倒点油。

5.油温50%热时，将牛柳倒入油中，直到牛柳变色捞出。

6.把锅里的油倒出来，留一点基础油。倒入青椒翻炒。

7.加入牛柳，翻炒半分钟左右。

尖椒牛柳的做法