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1.西瓜呈碱性。食物的酸碱度不是从味道来判断的，而是根据食物在人体内的最终代谢产物来判断的。

2.如果代谢产物中含有钙、镁、钾、钠等阳离子，则为碱性食物；相反，酸性食物是那些硫和磷较多的食物，所以醋和苹果虽然味道酸，但却是碱性食物。西瓜富含矿物质盐和维生素，属于碱性食物。

西瓜是酸性还是碱性