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怎么做糖醋鱼块

1.食材：鱼300克，淀粉2勺，熟白芝麻适量，盐1勺，料酒2勺，清水适量，番茄酱2勺，白醋1勺。

2.将鱼的皮和骨头去掉，切成厚片，放在盆里，加入半勺盐，加入料酒和干淀粉，腌制20分钟左右。

3.准备一个不粘锅，倒入适量油，加热至七成热，放入鱼块，小火煎至两面金黄，捞出。

4.碗中加入番茄酱、白糖、清水和白醋调成汁。

5.烧热锅，倒一点油。将果汁倒入锅中，搅拌，撒上水淀粉勾芡。

6.将糖醋酱倒在炸鱼上，撒上一些熟白芝麻。

糖醋鱼块的做法