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最简单的蒜蓉虾尾做法

1.配料：虾尾、大蒜、生姜、啤酒、料酒、盐、糖、八角、香叶、小葱、香菜。

2.虾尾处理干净。一定要清洗几次。洗净后，碗中留水，加入料酒，将虾尾浸泡一会儿，去除腥味。

3.泡虾尾的同时，让我们准备其他食材。拍一拍大蒜，切成片。没有必要把它切成碎片。姜切碎，小葱做成葱结，准备两个八角，几片香叶，一罐啤酒。所有食材准备好之后，把虾尾的水倒掉，再洗一遍。

4.锅中多放一点油烧热，放入姜末，翻炒一半以上的大蒜，加入白糖翻炒均匀，倒入虾尾再次翻炒，加入啤酒、酱油、盐、香叶、八角、洋葱。大火烧开，中火煮15-20分钟，关火挑出洋葱，把虾尾汤留在锅里，然后把剩下的大蒜倒入锅中。

蒜蓉虾尾的做法