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炸鸡翅用生粉还是面粉

1.使用生面粉。鸡翅、鸡蛋、料酒、酱油、蚝油、生姜、五香粉、淀粉、面包糠等。

2.鸡翅洗净，锅里放冷水，鸡翅焯水，把出血的泡沫煮开，然后捞出洗净。

3.鸡翅用料酒、酱油、蚝油、五香粉、淀粉、姜末洗净，腌制30分钟。

4.用蛋液包裹腌制好的鸡翅，不要太厚。

5.蛋液包裹的鸡翅均匀粘上面包糠。

6.锅中油烧热至七成热，放入鸡翅煎至金黄。

7.美味的炸鸡翅出炉了。

制作炸鸡翅用不用生粉