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清炒芥菜的做法

1.食材：新鲜芥菜树3棵，食用油适量，盐适量，鸡精适量，大蒜5瓣。

2.芥末洗净，徒手撕成任何形状，只是不要太大。喜欢精致的可以剪，这样会更好看。

3.大蒜被压平切成小块，因为我用的大蒜是自己家里种的，拍下来就是小块，所以刀切就省略了。

4.热锅里放食用油。建议这里多放点油。油炸的时候会很好看，味道也很好。油温上升时加入大蒜使其变香。

5.加入芥末，翻炒两分钟。

6.然后加入少量鸡精和适量盐，继续翻炒两分钟。

7.喜欢吃辣椒的可以在锅底放一些小米椒，增加颜色和味道。

清炒芥菜怎么做