广东有哪些特色小吃?广东有什么特色小吃

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广东特色小吃有什么

1.双皮奶:双皮奶是一道广东甜点。它起源于清代顺德,以水和牛奶为原料;现在遍布广东、澳门、香港等地。双皮奶,顾名思义,有两层奶皮,很薄,很难制作。上层甜,下层嫩滑,吃起来会有很浓的奶香味,但不会让你觉得无聊。边肖最喜欢喝的双皮奶是桑葚。

2.米卷:米卷起源于广东罗定,现已遍布全国。按地域(口味)来说,比较有名的有广州西关米卷、梅州客家米卷、潮州潮汕米卷、云浮米卷、郁南米卷等。饭团也是广东菜馆里经常见到的一道菜,菜品种类很多。可以选择猪肉、牛肉或者虾仁米卷,很多人都喜欢在苏斋米卷里吃。无论哪种方式,它看起来都是光滑、柔软和晶莹剔透的。咬进嘴里,皮肤还会带一些Q弹,很有嚼劲。薄薄的肠衣里面包着厚厚的肉片,外面盖着一层香喷喷的汤汁,配上生菜。广州的米卷是透明的,味道是Q弹的。酱汁是酱油,配菜是生菜。

3.广式叉烧:叉烧是广东的名菜之一,属于粤菜。这是一种广东烤肉。大部分是红色的,由瘦肉制成,略带甜味。就是把腌制好的瘦肉挂在特制的叉子上,放入烤箱烧烤。好的叉烧应该鲜嫩多汁,色泽鲜艳,香味浓郁。

4.船粥:船粥是由曾经生活在珠江三角洲水上的——人(也叫屋船)创造的,后来在广州发扬光大。现在它是广东著名的传统小吃之一。船粥的食材有生鱼片、瘦肉、油条、花生、葱花、鸡蛋、浮皮、海蜇丝、叉烧、烤鸭、鱿鱼。煮的时候,把热粥底倒入食材中煮。船子粥以底部光滑、味道鲜美、口感丰富而闻名。广州人一直对各种需要炖煮的粥、汤等食物情有独钟。船粥是广州粥中的名菜。

广东特色小吃有哪些

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