山药鸽子汤怎么吃山药鸽子汤怎么吃

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山药鸽子汤怎么做好吃

1.食材:鸽子1只,山药半个,姜葱适量,红枣4个,枸杞一把,料酒2勺,盐适量。

2.煮汤最好买老鸽子。煮得越久越好吃。老鸽子不像肉鸽那么嫩。它们只适合煮滋补汤,适合孕妇和婴儿。让摊主直接处理掉鸽子,然后回家用清水冲洗干净。

3.将洗好的鸽子放入清水中,同时放入两片生姜和一勺料酒。水烧开后,用小火煮五分钟,然后捞出冲洗干净备用。

4.把钓好的鸽子放在砂锅里,然后放两块姜、葱和红枣。大火烧开后,在小火上煨2小时。因为要放山药,可以开始多加水。

5.炖鸽子汤后,处理山药。滚刀块去皮切段,用清水浸泡备用。炖两个小时后,将鸽子汤放入砂锅中。

6.红枣一开始可以放入砂锅,枸杞因为容易煮,可以和山药一起放入锅中。

7.加入山药和枸杞后,大火煮沸,加入2勺盐。改小火煮半小时左右,就可以盛碗喝了

山药鸽子汤如何做好吃

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