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西芹凉拌牛肉片的做法步骤

1.准备材料：芹菜、卤牛肉、盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣椒、鸡精、醋。

2.选择芹菜的叶子，用水清洗，然后放入沸水锅中焯一下。

3.把你买的红烧牛肉切成薄片。

4.将烤好的芹菜放入冷水中，然后用斜刀切成薄片备用。

5.取一个小碗，加入两勺凉开水，加入盐、大蒜、酱油、花椒油、油辣椒、鸡精、醋，做成味汁碗。

6.把切好的牛肉和芹菜放入大碗中。

7.倒入准备好的调味汁，拌匀即可食用。

西芹凉拌牛肉片怎么做好吃