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凉拌冬瓜怎么做好吃

1.配料：冬瓜400克，熟花生50克，芝麻酱20克，油适量，盐适量，红油5克，鸡精1克，白糖2克。

2.冬瓜去皮去肉，切成薄片。

3.放入沸水中煮至八成熟后捞出。

4.加入冷开水浸泡一会，让冬瓜更脆。

5.把冬瓜片放在盘子里。

6.将糖芝麻糊和鸡肉精盐混合成汁，倒在冬瓜条上，撒上熟花生，再加一些红油。

制作凉拌冬瓜的方法