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螺丝怎么炒好吃呢

1.主料：蜗牛300克，青蒜2个，红辣椒7个。

2.螺肉洗两三遍后，用清水浸泡半天；去除肠道杂质，用手搓洗多次，用1勺盐浸泡15分钟，再洗几次。

3.将洗净的螺肉浸泡在水中，在水中放入少许料酒，然后捞出沥干水分；红辣椒、姜、蒜籽切米，青蒜切小块；锅里热油，放入红辣椒、姜、蒜，搅拌均匀。

4.放入螺丝中一起翻炒，加盐和酱油调味，搅拌均匀；最后加入大蒜，倒入香油即可食用。

螺丝如何炒好吃呢