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家里炒菜吃什么油健康

1.花生油，花生油的主要原料是花生。颜色浅黄透明，色泽清亮，清香。优点：健康，能缓解疲劳，适当抗衰老。延缓脑功能衰退，降血压、止血、降胆固醇，防治各种出血性疾病。

2.菜籽油，菜籽油的主要原料是路上常见的油菜花上的油菜籽，颜色为金黄色或棕色。这气味相当刺鼻。优点：祛内热，消水肿。

鼻子，不适合做沙拉。

3.豆油，豆油的主要原料是大豆和豆类。颜色主要根据大豆的品种而定，气味醇厚。优点：皮肤光滑，可生长发育，防治心脑血管疾病、白内障等疾病。

哪种油炒菜比较好