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不能吃的螃蟹品种

1.各种螃蟹都可以吃，但死蟹、醉蟹、洗蟹粉加工的螃蟹不能吃。

2.死蟹：蟹是杂食性动物，特别喜欢以腐烂的动植物尸体为食，因此不可避免的会带来大量的细菌和病毒。活蟹由于自身的新陈代谢，可以与微生物竞争，抑制其繁殖。螃蟹死后，这些微生物可以利用其丰富的营养迅速繁殖，导致螃蟹变质，产生各种毒素。

3.醉蟹：专家认为，醉蟹所用的食蟹一般是生活在溪流、岩石滩、湖底的蟹类，其生存环境为肺吸虫病的寄生创造了有利条件，但白酒中所含的酒精不足以杀死它们。一旦喝过的螃蟹被吃掉，里面所含的肺吸虫囊蚴就会进入人体，生长发育成成虫产卵。

4.用洗蟹粉加工的螃蟹：市场上发现一些无良商人因经济利益的诱惑而丧失职业道德。他们用洗好的蟹粉洗普通稻田蟹，充当高档阳澄湖大闸蟹，赚取暴利。将形成不溶性草酸盐。

不能吃的螃蟹品种是什么