最完整的家庭小贴士茄子干简介

本文交流类似文章【标签:关键词】,而【标签:作者】解除了大家对【标签:长尾词】的疑惑。

茄子干的做法大全家常窍门

1.茄子炒肉

配料:干茄子、猪肉、大蒜、盐和食用油

做法:干茄子取出后,我们放入清水中,开始浸泡,直到干茄子变软。接下来,我们准备一块五花肉,洗净后切片备用。和大蒜,切成块备用。茄子晾干浸泡后,我们沥干水分,然后准备油炸。锅中倒油,加热,放入肉片,翻炒至变色,然后放入大蒜,炒出香味,再放入干茄子,继续翻炒。炒一会后,我们加入适量的盐调味,然后往锅里倒一点水,再盖上盖子炖一会,直到锅里的汤少了,继续翻炒两下。

2.腌茄子

配料:茄子10个,盐适量,剁椒适量

做法:茄子洗净去蒂,放入蒸锅蒸1小时,蒸至熟(城里有电饭煲的话,要蒸15分钟左右)。茄子切成凉拌,沥干水分,加盐,大太阳下晒2天至七八成干。两天了,茄子都干了。将干茄子切成两厘米宽的片。加入切好的辣椒拌匀,就可以吃了。

3.剁碎的辣椒和干茄子

食材:茄子干适量,剁椒3勺,大蒜半根,大蒜3瓣,盐1勺,酱油1勺,蚝油1勺。

干茄子用冷水浸泡20分钟以上,然后就会变软。将泡好的茄子干洗后切成小块。蒜苗切成小块,大蒜切成蒜末。锅里放适量的油。你可以有更多的油。茄子吃更多的油。油热后加入干茄子,大火翻炒1分钟。加入蒜末和1勺盐翻炒1分钟。加入少许水,3汤匙剁碎的辣椒,1汤匙酱油和1汤匙蚝油。加入蒜末翻炒片刻。关火,把盘子装上。

最全的茄子干做法介绍

最完整的家庭小贴士茄子干简介