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红烧虾仁的家常做法

1.准备材料：虾、盐、白糖、醋、食用油、葱、姜、蒜、干红辣椒。

2.先将买来的虾头取出，然后取出里面的虾线，清洗干净，放入碗中，加入盐、白糖、醋、食用油，搅拌均匀。将处理好的虾仁放在一边，腌制十分钟左右。

3.将葱、姜、蒜、干红辣椒四种食材取出，然后切成丁、段备用。然后把锅里的油烧开。先将葱、姜、蒜、干红辣椒倒入锅中翻炒。虾变红后，将水和料酒倒入锅中，盖上盖子30秒。

红烧虾仁怎么做