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黄闷鸡的做法步骤

1.食材：鸡腿3只，香菇一些，姜片5片，青椒2个，金针菇1个，干辣椒4个，酱油适量，料酒适量，辣椒面2勺，大蒜5瓣，蚝油2勺，酱油2勺，冰糖1个，盐适量。

2.准备食材。将鸡肉切成大块，用姜片、料酒和白胡椒粉腌制。

3.启动油锅，加入冰糖。

4.糖色出来后放料头。

5.气味从脑袋里出来后，加入鸡块。

6.炒好后，加入酱油、油，翻炒一会儿。

7.倒入蘑菇和蘑菇水。

8.加入清水，但不要加入配料。

9.盖上锅盖炖15-18分钟。

10.加入蔬菜，闷三分钟。

11.把汤变浓。

黄闷鸡制作方法