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麦粑的做法

1.材料：普通面粉150克，小麦粉(全麦粉)250克，酵母4克，白砂糖20克，梧桐叶(用于铺地)和老红糖。

2.将普通面粉、小麦粉、白糖和酵母混合，然后加水制成面糊。放在温暖的地方，醇香到2 ~ 3倍大。

3.取下面糊排气管，分成几块(根据自己的爱好，喜欢吃大的，就分成大点的)，搓圆。这时候可以在手上抹点小麦粉去胶。

4.将老红糖包上饺子，揉好关节，揉成平底棱和扁圆形表层，然后放入桐叶中，一个一个重复。放在蒸盘中，静置15分钟。

5.炒锅中加入适量的水，烧开后放入蒸盘中。大火5分钟，然后关火窒息3 ~ 5分钟。你可以。

麦粑的制作方法