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西红柿为什么不能放冰箱

1.西红柿放冰箱几天，表面会有黑点，肉会起水泡或裂开，又软又烂，一看就没胃口。这样的西红柿不仅没有鲜味，而且失去了营养价值。这样的西红柿不能吃，会严重引起细菌性食物中毒。

2.西红柿在冰箱里容易变质的原因是西红柿内部的细胞比较疏松，细胞壁比较薄，含有较多的游离水。细胞放在冰箱里很容易冻结膨胀，然后细胞破裂变质。

为什么西红柿不能放冰箱