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鸡蛋炒虾仁的做法

1.材料：1个鸡蛋，100克虾。

2.辅料：胡萝卜30克。

3.调料：色拉油10毫升，盐4克，洋葱5克，料酒少许。

4.鲜虾去皮，挑泥肠，洗净备用

5、虾丁、胡萝卜丁、打好的鸡蛋打成蛋液，切少许葱花

6、热锅，倒入10毫升油，先将鸡蛋炒熟，捞出，再倒入胡萝卜翻炒1分钟

7.加入虾翻炒几下，放几滴料酒去腥，然后倒入鸡蛋，撒上盐和葱花，翻炒几下，即可上桌。

怎么做鸡蛋炒虾仁