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鸭肉火锅最简单的做法

1.配料：半鸭、胡萝卜、鸭血、豆泡、白菜、土豆、火锅丸子、香肠、盐、胡椒粉、八角、南德、酱油、火锅底料。

2.切半只鸭子后，清洗干净，控制水分。胡萝卜切成滚刀块，鸭血切成薄片。白菜洗净，切成块；土豆去皮洗净，切成块。准备好豆泡、火锅丸子和小香肠。

3.炒锅里加入适量的水和鸭肉，大火烧开，然后继续煮。然后去除并清洗漂浮的泡沫，并控制水分。

4.将煎锅预热，加入适量的油。将香椒和八角炒香，倒入，舀入。翻炒一会儿，然后加入适量的盐、少许南德和一勺酱油。翻炒均匀后，加入适量水烧开。

5.将煮好的蔬菜直接倒入砂锅中，加入适量的火锅底料煮开。煮沸后，用小火煨约15分钟。然后加入胡萝卜，煮开。煮沸后，加入火锅丸子和香肠。煮至丸子浮起，加入豆泡，搅拌均匀，煮沸。然后放入大白菜，把白菜翻面加热均匀，白菜快熟的时候放入鸭血，搅拌均匀再煮一会儿，美味的火锅就做好了。

怎么做鸭肉火锅