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豆腐酸了如何去酸味

1.首先，如果当天购买的豆腐最好尽快食用，也可以用水浸泡，然后加入少许盐(过量的盐会使其变咸)浸泡，防止酸味。

2.如果豆腐是酸的，用5%的苏打溶液浸泡。

3.浸泡半小时左右，取出豆腐，用清水冲洗干净，去掉酸味。

怎样去除酸味的豆腐