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木耳怎么清洗才干净

1.将干木耳放入冷水中浸泡2小时，但不要放入沸水中，因为木耳属于发菜。如果直接用开水，会直接煮熟，影响其正常生长过程。

2.木耳的褶皱里藏着沙子和细小的脏东西，很难用手一个一个地清洗。首先用剪刀剪去黑木耳尾部的蒂。沙子和泥土很容易藏在椎弓根里。然后，需要一些好的技巧来帮助清理沙子。如果不清洗，会影响口感。

3.将木耳放入温水中，加入两勺淀粉，用手来回搅拌。这样，可以去除附着在真菌上的细小杂质和残留沙粒。这时取出木耳，倒出淀粉水，用清水洗净，即可清洗。

4.用盐水洗净(盐约为干木耳重量的10%)，轻轻揉搓均匀，待水变浑后用清水洗净。

5.也可以在清洗木耳的水中加入一点醋或者米醋，然后轻轻的搓一下，这样沙子就可以快速的去除，不仅省时省力，而且清洗的非常干净。

6.将干木耳放入淘米水中，用手揉搓。淘米水中含有淀粉，可以有效去除木耳中难以浸泡出来的杂质。

怎么清洗木耳才干净