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大鸡腿怎么清洗干净

鸡腿清洗要注意血液、残毛和腥味。具体步骤如下：

1.把鸡腿肉放在盆里，用水浸泡几次，去血水；

2.打开水管，用水冲洗鸡腿，然后刷鸡腿上的毛，否则会有细菌；

3.将清洗干净的鸡腿放入锅中，用水慢慢煮，去除油腻和油膜。可以用漏勺去除油膜；

4.烹饪时，锅内加入八角、花椒等材料去腥；

5.把鸡腿捡起来，把鸡汤倒出来，然后用清水冲洗干净。

鸡腿要怎么清洗