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在家怎么制作杏醋

1.收集一些柔软的杏子，去掉核，将干净无虫的杏子皮放入罐子中，暴露在烈日下，使其自然变酸。

2.十几天后变成干净清澈的杏子水，过滤去渣，倒入干净的缸中。

3.加入少量干米和醋曲，用塑料薄膜或泥封缸。

4.暴露几个月后，上部生了一层薄薄的皮，剥掉，剩下的就是杏醋了。

5.口感干酸，有杏香。

杏醋制作步骤