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桑树叶可以吃吗

1.桑叶可以食用，是一种中药。但不是所有的桑叶，而是嫩芽。桑叶含有丰富的氨基酸、维生素和纤维素，是很好的保健品。中医认为桑叶有益肝明目、祛风散热的作用。

2.还能降压利尿。《本草纲目》记载桑叶可以炒成茶，炒好的桑叶需要晒干。经过一些处理，茶可以炒，凉菜用开水焯一下就可以拌了。还可以做成桑叶馒头、桑叶面。

桑树叶是否可以吃