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菜笋的做法

1.蔬菜、竹笋、土豆和胡萝卜洗净去皮。

2.将蔬菜竹笋和胡萝卜切成粗细均匀的细丝。

3.土豆也被切成细丝，在水中浸泡两次以去除淀粉。

4.瘦肉切片，和生粉混合。

5.热锅放油，放入瘦肉，变色后放入葱、姜、蒜、酱油、料酒、蚝油。

6.加入土豆丝翻炒。

7.土豆碎后，加入笋丝和胡萝卜丝，继续翻炒。

8.加入盐和少量醋。出锅的时候放一点味精就可以了。

菜笋的制作方法