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如何把蛋清打成奶油状

1.材料：3个蛋白，20克白糖。

2.容器中不应有油或水。当蛋清与蛋黄分离时，必须特别注意。

3.将蛋白打散，朝一个方向打(上面有小气泡)。加入10克糖。

4.保持粘稠状态，加入10克白糖，继续搅拌。

5.朝同一个方向玩10分钟左右。试着用搅拌机搅拌蛋清。蛋清可以站起来，直到它像黄油一样，它就完成了。

蛋清要怎么才能打成奶油状