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木耳吃法禁忌有什么

1.出血性中风患者应避免进食。黑木耳能抑制血小板聚集，有效控制血液中胆固醇的含量，可作为冠心病、动脉硬化、心脑血管疾病的辅助治疗。但出血性脑卒中患者由于凝血功能差，不适合吃木耳。

2.血脂异常者应少吃。黑木耳虽然对控制血脂有一定作用，但血脂异常的人不宜频繁食用黑木耳，会影响身体健康，每周最多2-3次。

3.一定要彻底煮熟。黑木耳中含有嘌呤核苷，具有较强的抗凝血活性、抗血小板聚集和抗血栓形成作用。只有在高温下生产，才能促进膳食纤维和木耳多糖的吸收。

木耳吃法禁忌都有什么