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鲈鱼如何清洗才会干净

1.用剪刀用力敲鱼额头，打晕，然后清理干净。

2.用剪刀或刨鳞机刮去鱼鳞，彻底刮去两面(刮的时候，要往鱼鳞的方向刮)。

3.提起鱼鳃，用剪刀剪去鱼鳃根部，取出鱼鳃(如果是大鱼，用剪刀剪；如果是小鲫鱼，可以直接用手拉出鱼鳃)。

4.从鱼的肛门，用剪刀剪开鱼的肚子，直到它到达鱼的下巴。

5.用食指从下巴开口处取出鱼的内脏(如果有鱼籽，轻拿轻放，留在鱼肚子里)。

6.鱼肚内部的黑膜必须完全用手摩擦(因为它是鱼肚内部的一层滤毒网，里面含有很多有害物质)。

7.用剪刀剪下它的鳍，因为是家里吃的，不需要好看不好看，只要好吃就行。

8.用流动水彻底冲洗腹部和身体，控制含水量。然后你可以用它来做清蒸鱼或红烧鱼

鲈鱼清洗才会干净的方法