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油甘果的吃法

1.三磅甜皮油甘果，一公斤蜂蜜，适量甘草，和适量盐。

2.清洗干净，放在盘子上，晾干表面的水分。

3.晒干的水果，表面切四五刀，然后铺一层水果和盐，一个一个放进去，腌制一夜。

4.一晚上后，把腌制好的水倒掉，放在盘子里稍微擦干表面。

5.准备一个干净的玻璃瓶，一层油和甘果，放五六片甘草，再放一汤匙蜂蜜。以此类推，一个个放进去，最后的蜂蜜不能超过水果的3/4。盖上盖子密封，腌制7天。

6.余甘子，又名牛、游，又名“油金”。它尝起来又苦又酸，然后又甜又凉，非常健康。市场上还有两种野生牛肝果和水果型甘果。与野牛和甘果相比，果型牛肝果具有果实大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好的特点，吃起来更甜、更爽口。

油甘果怎么吃