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豆芽凉拌的做法

1.材料：绿豆芽100克，胡萝卜半根，大蒜2瓣，小米椒2个，小葱2个。

2.绿豆芽洗净沥干水分，胡萝卜切丝备用，2瓣大蒜切成蒜末，2个小米椒切碎，2个小葱切成葱花。

3.锅中放适量水烧开，豆芽放入水中1分钟后即可食用。

4.将绿豆芽和胡萝卜丝放入碗中，加入1勺盐、1勺鸡精、蒜末、小米椒碎、1勺酱油、半勺醋和半勺白糖，拌匀后撒上葱花。

豆芽凉拌怎么做