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火腿鸡蛋的做法

1.材料：新鲜鸡蛋2个，瘦肉火腿50克，熟猪油50克，牛奶50克，小葱50克，味精0.5克。2克盐。

2.鸡蛋放入碗中，加入牛奶和盐，用筷子打匀；火腿洗净，切成小方块；

3.把锅放在火上，加入猪油(也可以用色拉油)加热到七成热。加入火腿丁翻炒几下。颜色变化后，倒入蛋液翻炒。当蛋液凝结成小块，颜色为金黄色时，可以从锅里拿出来放在盘子里，然后用葱花装饰。

火腿炒鸡蛋的做法介绍