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茶香鸡的正宗做法

1.食材：三黄鸡一只，西湖龙井少量，枸杞、陈皮、小茴香、桂叶、花椒丁香、生姜、青蒜、红烧酱油、酱油、米酒、白萝卜、盐糖适量。

2.将茶叶和香料浸泡在沸水中，直到水变凉。

3.倒入洗净的三黄鸡。(去掉三黄鸡的头尾)，加入姜片、盐和酱油。淡酱油，少许糖，米酒，给鸡全身按摩。

4.米酒。可以放一点，有去腥，让鸡更香更嫩的作用。把鸡泡在汤里一整夜。

5.我把鸡肉泡了一晚上(半夜翻了一次，确保两面都好吃)。

6.将白萝卜片放在砂锅底部，防止底部留胡子。白萝卜鸡不会生气。是时候吃点白色食物滋阴润肺了。

7.加入鸡肉、洋葱、生姜和大蒜，以及一把茶叶。

8.加入开水，最后煮鸡肉。水烧开后，焖煮两个小时(即保持水半沸不沸，称为焖煮)。

9.时间到了，汤就浓了。关掉火。在上面倒热油。

怎么做茶香鸡