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猪横脷的做法

1.食材：猪1头，大蒜2个，料酒少许，姜片5片，土椒(青椒)3个，盐适量，香醋1勺，蚝油适量，酱油适量，酱油几滴，白糖少许。

2.去掉猪的交错，这样味道更好！

3.猪溢水掉了一些料酒！

4.姜、蒜、辣椒切好！

5.根据猪的大小来切！

6.锅中放油，加入姜、蒜、辣椒炒出香味！

7.倒入猪肉，翻炒，倒入料酒，使其微焦！

8.倒入蚝油，翻炒均匀上色。

9.倒入盐和酱油，继续搅拌均匀！

10.香气以适量白糖为主。

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