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茄子酱的做法

1、茄子300克、猪肉80克、小葱2、酱油50克、甜面酱50克、食用油适量。

2.适量的水。

3.茄子和猪肉切成小块，小葱切成葱花。

4.甜面酱和酱油混合均匀备用。

5.锅中放入适量的油加热，然后将猪肉翻炒出油。

6.加入茄子，中低火翻炒。

7.在食物中倒入适量的水。

8.大火炖，然后改小火，炖至茄子软烂，汤汁粘稠。

9.倒入甜面酱和酱油。

10.翻炒均匀，撒上葱花。

怎样做茄子酱