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火烧怎么做

1.准备材料。面粉400克，水240克，酵母2克，五香粉1茶匙，盐2克，色拉油20克，面粉30克，香油10克。

2.面粉中加入酵母和水，用筷子搅拌成絮状。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方开始发酵。最后发酵成蜂窝。

3.将面团移到揉垫上，再次揉匀，排出面团中的气体。分成8个小面团，放松一会儿。

4.面团松弛时做糕点。将糕点材料混合在一起，搅拌均匀。芝麻的数量是可选的。

5.取一根面条，擀成橄榄形，用油酥面团均匀摊平。卷起来。

6.仔细搓成长条。再把长条卷起来，卷成饼状，就像一个大卷，最后的收口压在下面。

7.再压平卷，烧好的饼胚就做好了。一个做好的饼胚应该放松一段时间，最后初火会更软。锅里不要放油，把饼坯放进去烤到两面都变硬。

8.烤箱预热到200度，用火烤15分钟。

火烧做法步骤