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藕粉的副作用与禁忌

1.莲藕淀粉没有副作用，但是它含有太多的淀粉，所以肥胖的人应该少吃。自古以来，藕粉就是人们用来喝的流食。

2.脾胃消化功能低下、胃十二指肠溃疡的患者不宜食用莲藕及其制品。

3.藕粉味甘，性平，可止渴、散血、开胃。《本草纲目》还记载，服用藕粉使人健身多年。

4.藕粉的主要成分是莲藕，所以一定要和藕粉混合。大豆和莲藕在食物上相似。黄豆含铁丰富，不能和含纤维素多的莲藕一起食用，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

5.猪肝和莲藕在食物上相似，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸能与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

藕粉的副作用与禁忌介绍