老豆有五种做法

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老豆角的做法大全家常

1.凉拌豆:将豆洗净切段,蒜切段;锅中倒入清水,加入豆子煮开,捞出沥干水分;准备一个小锅,加入豆子,加入盐、大蒜、鸡粉和醋,搅拌均匀;最后加入香油。

2、豇豆西红柿:豇豆洗净切段,生姜切片,大蒜切片,西红柿洗净切块,鸡蛋打散成蛋液;烧热锅倒油,将鸡蛋翻炒至熟,盛出备用;锅中倒入少许油,爆香姜片,加入豇豆翻炒;加入蒜片和西红柿继续翻炒;加入盐、酱油、糖,大火翻炒;转小火,加入适量水约8分钟;加入煎蛋,翻炒一会即可食用。

3、豇豆炒肉末:豇豆洗净切块,瘦肉剁成肉末,姜丝、干辣椒切块;将切好的肉用料酒、生粉、盐、酱油腌制15分钟左右;热油起锅,香姜,放入肉末翻炒;加入干辣椒,加入酱油和糖翻炒;加入豇豆,加少许水继续翻炒至熟;最后,收集果汁,开始下锅。

4、炒豆角:豆角洗净切段,青椒洗净切丝,蒜片;锅里的水烧开,加入豆子,煮至半熟;热锅倒油,蒜片炒熟,放入豆角翻炒;加入青椒,加入酱油和鸡粉翻炒至熟;最后加入适量盐即可食用。

5、蒜豆:豆洗净,蒜切碎,葱切花;锅中放入适量的水,用豆子煮开;将豆子取出,用冷水沥干,切成段;将盐、蒜末、洋葱、花生酱和鸡汁放入碗中,加入温开水搅拌均匀制成酱汁;准备一个盘子,把豆子放进去,把酱汁放在豆子上面。

老豆角的五种做法

老豆有五种做法