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海带汤的做法窍门

1.配料：海带200克、鸡蛋2个、盐、葱、姜、蒜、酱油、淀粉、香油、调料、香菜。

2.把清水放入锅中，煮沸。

3.海带用热水煮2分钟，捞出用清水洗净备用。

4.锅中放入食用油，烧热后，将葱、姜、蒜翻炒，将海带放入锅中，加入少许酱油，最后放入高汤或没有海带的清水，转大火。

5.煮开后，将事先搅拌好的淀粉放入锅中，撒上事先搅拌好的鸡蛋，待锅煮开后加入调料，搅拌均匀。上菜前撒上香菜和香油。美味营养的海带汤做好了。

怎么做海带汤