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清炒苦瓜的做法窍门

1.食材：苦瓜1个，大蒜2瓣，盐2勺，糖1勺，蚝油1勺，枸杞6块。

2.苦瓜洗净捞出。

3.苦瓜切片，蒜末备用。

4.苦瓜切好后，放入水中浸泡五到十分钟。在水里放一茶匙盐，减弱苦瓜的苦味。

5.锅中倒入油，加入大蒜翻炒。

6.加入泡好的苦瓜翻炒。

7.加入枸杞、盐、糖、蚝油，翻炒片刻，即可食用。

怎么做清炒苦瓜