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干松茸的做法大全窍门

1.练习1:准备材料。月牙骨、松茸、葱、姜、枸杞、小葱、盐和胡椒粉。松茸用热水洗净，月牙骨用清水浸泡半小时，去血水冲洗干净；松茸用温水浸泡三小时左右；汤锅放入水，倒入月牙骨，大火烧开；煮开后，去掉浮沫，再加入葱姜、枸杞、月牙骨煮开；锅烧开后，转小火慢炖1个半小时左右；然后加入盐和胡椒粉调味，撒上小葱。

2.练习2:准备材料。鲜松茸、鸡胸肉、火腿粉、洋葱、猪肥肉、蛋清、精盐、湿淀粉、味精、熟猪油、胡椒粉、鸡汤、生姜。将鸡胸肉和猪肥肉切成小块，将猪皮放在肉墩上，将鸡肉和肥肉放在猪皮上，用刀打回去，放入碗中，加入盐、味精、胡椒粉、蛋清和葱姜汁，搅拌制成馅料；蘑菇盖洗干净，翻过来放在桌上，把馅料均匀铺好，撒上火腿，放在碗中蒸6分钟，取出，翻至盘中；烧热炒锅，放入鸡汤，烧开后放入盐、味精、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡，淋上清油，将汁倒在松茸上。

3.练习3:准备材料。松茸干、土鸡块、姜片、料酒、盐。将松茸晒干，然后用温水浸泡，用水洗净；将鸡块溺死，直接用开水捞入砂锅，加入姜片。料酒煮开后，转中火焖煮；一小时后，加入浸泡过的松茸，再炖一小时。停火前20分钟加入适量盐。

干松茸怎么做好吃